English 
蒸發結晶器真zhen空kong值zhi過guo低di使shi提ti取qu液ye的de熔rong點dian和he二er次ci蒸zheng汽qi的de溫wen度du隨sui著zhe上shang升sheng，進jin而er減jian少shao了le加jia溫wen蒸zheng氣qi與yu提ti取qu液ye中zhong間jian的de合he理li溫wen差cha，既ji降jiang低di了le傳chuan發fa熱re量liang，緩huan解jie了le蒸zheng氣qi揮hui發fa速su率lv，又you使shi料liao液ye加jia溫wen溫溫度du上shang升sheng，危wei害hai了le綠lv原yuan酸suan的de儲chu存cun。真空值過低，除危害萃取品質外，還減少了蒸發結晶器的生產量。
造成真空渡過低的因素如下所示：
濃縮設備各構件泄漏滲透到氣體。空氣的滲透到使真空技術提升了額外負擔，比較嚴重時乃至造成沒法抽時間。
製冷水流量不夠。除開離心水泵機器設備層麵的緣故，製冷水流量不夠主要是因為管道堵塞、閘閥毀壞導致。製冷水流量不夠使二次蒸氣不可以立即獲得冷疑，嚴重影響真空技術實際操作。
製冷水的溫度過高。冷卻循環水的滲水溫度過高，萃取加溫發生的很多二次蒸氣不可以立即獲得冷疑，濃縮設備的真空泵便快速減少。
應ying用yong蒸zheng氣qi工gong作zuo壓ya力li過guo高gao。加jia溫wen蒸zheng氣qi工gong作zuo壓ya力li過guo高gao使shi濃nong縮suo設she備bei揮hui發fa速su度du快kuai速su上shang升sheng，很hen多duo二er次ci蒸zheng汽qi加jia熱re的de造zao成cheng加jia劇ju了le冷leng凍dong設she備bei的de負fu載zai，使shi真zhen空kong值zhi逐zhu漸jian減jian少shao。真zhen空kong值zhi的de減jian少shao又you提ti升sheng了le原yuan材cai料liao的de揮hui發fa溫溫度du，除chu開kai危wei害hai產chan品pin品pin質zhi，又you下xia降jiang了le機ji器qi設she備bei的de生sheng產chan量liang。
造成真空渡過高的緣故：
nongsuoshebeilengquexunhuanshuideshenshui溫duguodi，shisheshidezhenkongzhiguogao。jinguangaozhenkongbengtishenglejiawenzhengqiyuyuancailiaorongdianzhongjiandeheliwencha，youyitishengchuanfareliang、加速揮發速度，可是因為二次蒸汽加熱的潛熱是伴隨著真空值的增高而擴大，相對應的增多了蒸氣的耗費。
因為加溫蒸氣應用工作壓力過低或是蒸汽流量不夠，使揮發速度大幅度降低。
在(zai)應(ying)用(yong)汽(qi)水(shui)分(fen)離(li)器(qi)的(de)濃(nong)縮(suo)設(she)備(bei)中(zhong)，因(yin)為(wei)汽(qi)水(shui)分(fen)離(li)器(qi)阻(zu)塞(sai)導(dao)致(zhi)凝(ning)結(jie)水(shui)排(pai)水(shui)管(guan)道(dao)不(bu)暢(chang)，使(shi)電(dian)加(jia)熱(re)器(qi)存(cun)水(shui)比(bi)較(jiao)嚴(yan)重(zhong)。除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，假(jia)如(ru)加(jia)溫(wen)蒸(zheng)氣(qi)質(zhi)量(liang)差(cha)，或(huo)是(shi)冬(dong)天(tian)蒸(zheng)氣(qi)保(bao)溫(wen)管(guan)道(dao)欠(qian)佳(jia)，也(ye)使(shi)電(dian)加(jia)熱(re)器(qi)內(nei)存(cun)水(shui)比(bi)較(jiao)嚴(yan)重(zhong)，進(jin)而(er)使(shi)熱(re)量(liang)傳(chuan)遞(di)產(chan)生(sheng)艱(jian)難(nan)，使(shi)真(zhen)空(kong)值(zhi)過(guo)高(gao)。
電加熱器表層的比較嚴重結垢減少了加溫麵的導熱係數，使揮發速度減少進而鍋內真空值超出規範。
突然停電使鍋內真空值高過超濾裝置。這時未及早關掉蒸氣，毀壞鍋內真空值，超濾裝置內的冷卻循環水可能倒灌進濃縮設備。
未按一切正常次序開展實際操作（在機器設備停用時先關掉真空技術後毀壞鍋內真空泵），使鍋內真空瞬間高過超濾裝置，冷卻循環水可能倒流。
真空技術的忽然常見故障使超濾裝置抽真空速度忽然驟降，在這裏狀況下，未立即采用毀壞鍋內真空泵的對策，冷卻循環水將倒流。
